Les pâtissons

Voici une variété "rigolote" de courge d'été : les pâtissons.

Il pousse un peu comme les courgettes, le plan n'est pas coureur et les fruits se récoltent vers le pied de la plante.

En les récoltant jeunes l'épluchage n'est pas nécessaire ou partiellement et facilement, ils se consomment un peu comme des courgettes.

Nous les avons mangé crus en salade, c'est très frais et cuits en accompagnement, ils n'ont pas un goût très prononcé mais se mangent bien.

En ce qui concerne les courges, la Rouge d'Etampes est toujours la plus belle (voir ci contre) mais la Jaune Gros de Paris décide de bien se développer (ci-dessous).